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COPERTO €2,00

A tutela dei Nostri Clienti informiamo che i nostri prodotti possono contenere tracce dei seguenti allergeni: Glutine, soia, latte, frutta a guscio, lupini, semi di sesamo, solfiti, senape, sedano, crostacei e molluschi.

Per iniziare

ANTIPASTI

Crocchette di baccalà alle cipolle rosse su passatina di ceci

Allergeni contenuti nella preparazione: pesce
€15,00

Insalata di mare al cartoccio con cannelini, pomodorini e olive

Allergeni contenuti nella preparazione: pesce
€18,00

Battuta di Plinio di Chianina (tot gr 150) con pomodori secchi, capperi, cipolla, alici sott’olio

Allergeni contenuti nella preparazione: latticini, uovo
€18,00

Fettunta

Due fette di pane toscano cotto in forno a legna, abbrustolito, aglio, olio extravergine toscano
Allergeni contenuti nella preparazione: glutine, grano
€4,00

Schiaccina alla Viareggina con ramerino

Focaccia cotta in forno a legna con rosmarino, aglio, olio extravergine
Allergeni contenuti nella preparazione: glutine, grano
€5,00

Cozze alla livornese in guazzetto di pomodoro piccante e crostini

€13,00

Crostone Toscano: pane toscano bruschettato con porchetta croccante, peperoni e cipolle al forno

€9,00

Salumi e formaggi toscani

TAGLIERI

Selezione di salumi Toscani al tagliere per due persone

Prosciutto crudo toscano al pepe
Capocollo di suino brado
Salame bastardo in budello gentile
Salame toscano di suino brado
Prosciutto di Coscio arrostito
Finocchiona I.GP Toscana
Pancetta toscana Burro salato, pane toscano abbrustolito
Tonno di Chianina
Allergeni contenuti nella preparazione: latticini, glutine grano
€32,00

Selezione di salumi e formaggi Toscani per due persone

Prosciutto crudo toscano al pepe
Capocollo di suino brado
Salame bastardo in budello gentile
Salame toscano di suino brado
Prosciutto di Coscio arrostito
Finocchiona I.GP Toscana
Pancetta toscana
Selezione di cacio tipico
Burro salato, pane toscano abbrustolito, miele, composta alla frutta e Sangiovese
Tonno di Chianina
Allergeni contenuti nella preparazione: latticini, solfiti, glutine grano, senape
€36,00

Selezione di formaggi freschi, stagionati e aromatizzati per due persone

Allergeni contenuti nella preparazione: latticini, solfiti, glutine grano, senape
€36,00

Specialità di carne e pesce

PRIMI PIATTI

Pici fatti a mano “All’aglione”, con briciole di capperi olive e peperoncino

Allergeni contenuti nella preparazione: glutine grano
€16,00

Pappardelle alla Maremmana, con ragù bianco di cinghiale* su crema di porri

Pasta fresca all’uovo
Allergeni contenuti nella preparazione: uovo, glutine grano, solfiti, sedano
€16,00

Risotto con salsiccia toscana e scarola sfumato al Chianti

Allergeni contenuti nella preparazione: solfiti
€17,00

Pasta e fagioli

€14,00

Spaghetti alle vongole

Allergeni contenuti nella preparazione: sedano
€18,00

Pennette risottate con guazzetto allo scoglio all’Elbana

Seppia*, calamaretti, gamberi*, cicale, cozze, bocconcini di pesce spada
Allergeni contenuti nella preparazione: glutine grano, solfiti, sedano, crostacei, molluschi, pesce
€19,00

Ribollita

€14,00

Specialità di carne e pesce

SECONDI PIATTI

Stracotto del granduca, bocconcini di Chianina stufati in pentola con le sue verdure

Allergeni contenuti nella preparazione: solfiti, sedano
€17,00

Rosticciana alla griglia con speziatura alla maremmana

Costato di suino marinato 24ore alle erbe aromatiche, cotto a bassa temperatura e grigliato
€16,00

Tagliata di Chianina con riduzione al Chianti e ginepro accompagnato da patate rustiche

Bistecca di vitella di 16/24 mesi, arrostita alla griglia servita a fettine gr: 300
€20,00

Fiorentina di Chianina Az. Agricola “San Giobbe”

€7,00 l'etto

Costata di Chianina Az. Agricola “San Giobbe”

€6,00 l'etto​

Frittura di pesce, molluschi, crostacei

Paranza, secondo pescato e *calamari, *totani, *gamberi
Allergeni contenuti nella preparazione: molluschi, glutine grano, crostacei, pesce
€19,00

Pesce fresco Orata/Branzino gr 400/600

€18,00

Zuppa di pesce dell’Argentario - per 2 persone

Zuppetta di pesce dell’Argentario, servita con crostini di pane abbrustolito.
Alcuni componenti della zuppa possono essere surgelati o da noi abbattuti
Allergeni contenuti nella preparazione: glutine grano, sedano, pesce, molluschi, crostacei, solfiti
€36,00

Polpo alla Piombinese

€17,00

Seppie in Zimino

€19,00

Gli accompagnamenti ideali

CONTORNI

Zucchine in umido

€6,00

Patate rustiche in tegame

€5,00

Patate fritte

€5,00

Piatto di verdure grigliate

€7,00

Insalata di fagioli cannellini

€5,00

Insalata mista

€5,00

Cipolle al forno

€5,00

Piatto di formaggi tipici con composta al Sangiovese

€10,00

Per concludere con dolcezza

DOLCI

Cantucci alle mandorle fatti in casa, con Vin Santo

€8,00

Crema cotta alla fiorentina

€6,00

Torta di mele caramellate in vaso cottura

€6,00

Torta Pina

€6,00

Tiramisù

€6,00

Pannacotta all’amarena

€6,00

Chiacchiere alla nutella

€8,00

Coppa Roberto

€8,00

Allergeni contenuti nelle preparazioni: glutine grano, latticini, uovo, solfiti frutta a guscio

Bevande, bibite e caffetteria

BEVANDE

Acqua naturale o gassata (75 cl)

€2,00

Acqua S. Bernardo 1/2 litro naturale e gassata

€2,00

Birre alla spina

Piccola bionda

Media bionda

Piccola rossa

Media rossa

€3,00
€6,00
€3,00
€6,00

Vino della casa (rosso, bianco)

1/4 litro

1/2 litro

1 litro

€3,00
€5,00
€10,00

Coca-Cola

piccola

media

€2,50
€4,00

Bibite 33 cl.

Coca-Cola, Coca Zero, Sprite, Fanta, tè pesca o limone

€3,50

Caffè

€2,00

Caffè Decaffeinato

€2,50

Caffè Corretto/Orzo

€2,50

Amari

€3,50

Grappe

€4,00

Barricata

€5,00

Whisky

€5,00/6,00

Rum Zacapa

€8,00

Grappa di Brunello

€8,00

Grappa Toscana invecchiata

€8,00

Oban

€8,00

Tutte le pizze possono essere realizzate con farina integrale o farina multicereali - supplemento di € 1,00

Per ogni rinforzo supplemento di €1,00 o €2,00
COPERTO €2,00

A tutela dei Nostri Clienti informiamo che i nostri prodotti possono contenere tracce dei seguenti allergeni: Glutine, soia, latte, frutta a guscio, lupini, semi di sesamo, solfiti, senape, sedano, crostacei e molluschi.

Le classiche

PIZZE TRADIZIONALI

Marinara: pomodoro, aglio, origano

€6,00

Margherita: pomodoro, fior di latte, basilico

€6,50

Greca: pomodoro, fior di latte, olive

€7,50

Cipolle: pomodoro, fior di latte, cipolle

€7,00

Funghi: pomodoro, fior di latte, funghi

€7,50

Prosciutto: pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto

€7,50

Diavola: pomodoro, fior di latte, salamino piccante

€7,50

Napoletana: pomodoro, fior di latte, acciughe

€7,50

Americana: pomodoro, fior di latte, patatine fritte

€7,50

Würstel: pomodoro, fior di latte, würstel

€7,50

Prosciutto e funghi: pomodoro, fior di latte, prosc., funghi

€8,00

Piemontese: pomodoro, fior di latte, peperoni, acciughe

€8,00

Gorgonzola: pomodoro, fior di latte, gorgonzola

€8,00

4 Stagioni: pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto,funghi, carciofi, olive

€8,00

Parmigiana: pomodoro, fior di latte, melanzane grigliate,parmigiano

€8,00

Capricciosa: pomodoro, fior di latte, funghi, prosciutto, salamino, olive

€8,50

Valdostana: pomodoro, fior di latte, prosciutto, fontina

€8,50

Gorgo e cipolle: pomodoro, fior di latte, gorgonzola, cipolle

€8,50

Calzone Fritto: pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto

€10,00

Salsiccia: pomodoro, fior di latte, salsiccia

€8,50

Vegetariana: pomodoro, fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni

€9,00

Crudo: pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo

€9,00

Rustica: pomodoro, fior di latte, scamorza affumicata, radicchio

€8,00

Burrata: pomodoro, prosciutto crudo, burrata, origano

€12,00

Siciliana: pomodoro, fior di latte, olive, capperi, acciughe

€8,00

Bismark: pomodoro, fior di latte, uovo, prosciutto cotto

€8,00

Gustosa: pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, salamino, fontina

€9,00

Pugliese: pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla, olive

€8,00

Trentina: pomodoro, fior di latte, fontina, speck

€9,00

Porcellina: pomodoro, fior di latte, salsiccia, salame piccante, prosciutto cotto, würstel

€9,00

Norma: pomodoro, fior di latte, melanzane fritte, ricotta salata

€8,50

Vulcano: pomodoro, fior di latte, salamino piccante, salsiccia, peperoni

€9,00

Meridionale: pomodoro, fior di latte, gorgonzola, cipolla, salamino piccante, pancetta

€9,00

Frutti di mare: pomodoro, frutti di mare, prezzemolo

€12,00

Nuovi sapori

PIZZE SPECIALI

Burrata: pomodoro, prosciutto crudo, burrata, origano

€12,00

Stracchinella: pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, stracchino

€8,00

Siciliana: pomodoro, fior di latte, olive, capperi, acciughe

€8,00

Bismark: pomodoro, fior di latte, uovo, prosciutto cotto​

€8,00

Gustosa: pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, salamino, fontina

€9,00

Pugliese: pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla, olive​

€8,00

Parigina: pomodoro, fior di latte, gorgonzola, cipolla, prosciutto cotto

€8,50

Trentina: pomodoro, fior di latte, fontina, speck

€9,00

Porcellina: pomodoro, fior di latte, salsiccia, salame piccante, prosciutto cotto, würstel

€9,00

Norma: pomodoro, fior di latte, melanzane fritte, ricotta salata

€8,50

La solita solfa: pomodoro, fior di latte, patate lesse, crudo, rucola

€10,00

Vulcano: pomodoro, fior di latte, salamino piccante, salsiccia, peperoni

€9,00

Meridionale: pomodoro, fior di latte, gorgonzola, cipolla, salamino piccante, pancetta

€9,00

Posillipo: pomodoro, fior di latte, calamari fritti, prezzemolo

€12,00

Frutti di mare: pomodoro, frutti di mare, prezzemolo​

€12,00

Salame dolce: pomodoro, fior di latte, salame Milano

€7,00

Semplicità e innovazione

PIZZE BIANCHE

Maremmana: fior di latte, salsiccia Toscana, anelli di cipolla carammelata, scaglie di pecorino

€10,00

Estiva: fior di latte, pomodoro fresco, rucola, scaglie di parmigiano

€9,00

Delicata: fior di latte, stracchino e rucola

€8,00

Calabrese: fior di latte, n'duja, olive taggiasche

€7,00

Speck e brie: fior di latte, speck e brie

€9,00

Gorgonzola e noci: fior di latte, gorgonzola e noci

€9,00

Gamberetti e zucchine: fior di latte, gamberetti e zucchine